Limon Reçeli, geleneksel reçel çeşitlerine ekşimsi ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. Limonun doğal asiditesi ve tatlılıkla dengelenen lezzeti, kahvaltılarınıza ve tatlılarınıza farklı bir boyut kazandırır.
Limon Reçeli Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 5 adet büyük boy limon
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Limonların Hazırlanması: Limonları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Çekirdeklerini ayıklayın.
- Şekerli Su Hazırlığı: Bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
- Limonların Pişirilmesi: Şekerli suya limon dilimlerini ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Tuz ve Limon Suyunun Eklenmesi: Tuz ve isteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyunu ekleyin.
Pişirme İpuçları
- Limon dilimlerinin çok ince veya çok kalın olmamasına dikkat edin.
- Reçelin kıvamını kontrol etmek için, soğuk bir tabağa bir damla reçel damlatın. Eğer yayılmıyorsa, kıvamı iyidir.
Sunum Önerileri
- Reçeli kavanozlara doldurup soğumaya bırakın.
- Kahvaltıda taze ekmek veya tost üzerinde servis yapabilirsiniz.
- Tatlıların üzerinde veya içinde de kullanabilirsiniz.
Sonuç
Limon Reçeli, ekşimsi ve ferahlatıcı tadıyla kahvaltıların ve tatlıların vazgeçilmez bir parçası olabilir. Bu reçel, sıradan reçel tariflerine lezzetli ve farklı bir alternatif sunar.