Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenler için bugün mükemmel bir tarifim var: Limonlu Parfe! Bu ferahlatıcı tatlı, sıcak yaz günlerinde hem damaklarınızı serinletecek hem de limonun ferahlatıcı tadıyla sizi büyüleyecek. Hazırsanız, tarifimize geçelim!
Limonlu Parfe Nasıl Yapılır
Malzemeler
Bu harika tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
- 3 adet büyük boy limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı süt
Hazırlık Aşaması
- Limon Suyu ve Kabuğu: Limonların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Bu iki malzeme parfenin ana lezzetini oluşturacak.
- Şeker ve Yumurta Sarısı Karışımı: Yumurta sarılarını ve şekeri bir kasede çırpın. Bu karışımı, koyulaşıncaya kadar çırpın.
- Limon Suyu ve Vanilyanın Eklenmesi: Daha sonra, limon suyunu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Krema ve Sütün Hazırlanması: Ayrı bir kapta kremayı ve sütü iyice çırpın. Bu karışım, parfenize hafif bir dokunuş katacak.
Pişirme Aşaması
- Karışımların Birleştirilmesi: Yumurta ve şeker karışımını, çırpılmış krema ve süt ile yavaşça birleştirin. Bu aşamada nazik olmak önemli, böylece hafif bir dokunuş elde edersiniz.
- Donma Süreci: Hazırladığınız karışımı, dondurma kalıplarına veya bir kaba dökün ve en az 4-6 saat boyunca donması için derin dondurucuya koyun.
Sunum Önerisi
Limonlu parfeniz donduktan sonra, onu kalıplardan veya kabından çıkarın ve dilimleyin. Üzerine biraz daha rendelenmiş limon kabuğu serpiştirebilirsiniz. Yanında taze meyvelerle veya bir tutam nane yaprağıyla servis yapabilirsiniz.
Son Düşünceler
Limonlu parfe, yazın sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Hem hafif hem de ferahlatıcı olan bu tatlı, özellikle limonun asidik ve ferahlatıcı tadını sevenler için idealdir.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!